Les Beaujolais-Villages sont originaires de 39 communes situées soit dans le sud du vignoble, dans le secteur qui sépare l'aire des Beaujolais de celle des crus, soit dans la proximité immédiate des crus, depuis Quincié jusqu'à Chaintré, en limite du Mâconnais.
La nature des sols du Beaujolais est diversifiée et souvent liée à l'altitude, qui peut varier de 190 à 550m.
Les secteurs élevés reposent sur des sols de limons argilo-sableux, sur replats et pentes faibles d'alluvions anciennes. Ils produisent des vins souples et légers. dans la partie intermédiaire, le vignoble recouvre les sables limoneux à limons sableus, parfois caillouteux, sur les replats et les pentes fabiles de cônes de défection alluviaux, comme à Saint Etienne des Oulières, berceau des Beaujolais-Villages nouveaux.
Vers Arbuissonnas ou Le Perréon, on découvre des coteaux plus ou moins pentus, constitués de gneiss ou de granite.
Les Beaujolais-Villages adossés aux crus reposent sur des terroirs qui leur permetent de s'en rapprocher gustativement. Ainsi, les coetausx de Saint Lager, qui prolongent la colline de Brouilly, sont constitués de sols acides, limono-sableux, issus de la roche cristalline (gneiss, diorite, granite, tuf ou schiste). Dans les fortes pentes de Beaujeu, les schistes sont très présents.
La plupart de ces vins sont appréciés dans les trois années qui suivent la récolte avec quelques exceptions pour les terroirs qui présentent une bonne aptitude de conservation comme ceux de Salles, Quincié ou Saint Etienne la Varenne.

Source : Grand Atlas des Vignobles de France - Editions Solar